Black Gram Meaning in Hindi, Scientific Name, Picture and other useful information.
ब्लैक ग्राम को हिंदी में क्या कहतें हैं? बैज्ञानिक नाम, फोटो के साथ अभूत ही जरुरी जानकारी इस पोस्ट में दी गयी है.
इस पोस्ट को अंत तक ध्यान से पढ़ें. आपको बहुत ही अच्छी और उपयोगी जानकारी प्राप्त होगी.
Know the name and information about all pulses – सभी दालों के बारे में जानने के लिए इस पोस्ट को देखें – Pulses Name in Hindi and English दालों के नाम
Black Gram Meaning in Hindi ब्लैक ग्राम को हिंदी में क्या कहतें हैं?
ब्लैक ग्राम (Black Gram) को हिंदी में उड़द | उरद कहतें हैं. यह एक दाल है.
Black Gram (ब्लैक ग्राम) – उड़द | उरद या उड़द दाल (Urad)
Scientific Name of Black Gram
ब्लैक ग्राम (Black Gram ) – उड़द का बैज्ञानिक नाम निचे दिया गया है.
Black Gram ( Urad ) – Vigna mungo |
Picture of Black Gram
ब्लैक ग्राम (Black Gram ) उड़द की कुछ फोटो हमने निचे दी हुई है. इन फोटो को देखकर आपको इस दाल के बारे में जानकारी प्राप्त होगी.
निचे हमने उड़द दाल के बारे में और जानकारी दी हुई है.
Description
उरद दाल को इंग्लिश में Urad bean, mungo bean भी कहा जाता है.
बाजार में यह कई प्रकार में मिलती है –
- साबुत उरद – यह काले रंग की साबुत उरद होती है.
- छिलका सहित काली उरद – यह साबुत उरद को छिलका सहित दो टुकड़ो में तोड़ी हुई होती है.
- सफ़ेद उरद – यह साबुत उरद को छिलका हटाकर दो टुकड़ो में तोड़ी हुई होती है.
इसके अलावा एक छिलका हटाई हुई साबुत उरद भी मिलती है.
उरद दाल भी एक प्रसिद्द दाल है.
इससे कई प्रकार के व्यंजन बनाए जातें हैं.
दक्षिण भारतीय व्यंजन जैसे की डोसा. इडली, बड़ा आदि उरद दाल से ही बनाए जातें हैं.
उड़द दाल की खिचड़ी बहुत अच्छी बनती है.
उड़द दाल एक पौष्टिक दाल होती है.
इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल पाए जातें हैं.
यह मुख्य रूप से प्रोटीन का एक अच्छा श्रोत है.
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